Resep Menu Buka Puasa

Kolak Pisang kolang kaling Si Manis

bahan :

1 sisir pisang Kapas
Kolang Kaling secukupnya
200 gr gula merah
1000 ml santan agak kental
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sachet vanili

langkah bikin :

pertama-tama kupas pisang serta potong pisang dan kolang kaling dengan ukuran 2 cm.
rebus santan imbuhkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sembari diaduk.
masukan potongan pisang masak hingga masak serta kuah agak kental. siap untuk dihidangkan serta selamat nikmati.

Resep Menu Sahur

 bahan :

1 ½ kilo daging sapi
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
garam secukupnya

bumbu yang haluskan :

1 ons cabe merah
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos ( di tumbuk )

langkah bikin :

daging dipotong potong sesuai selera.
didalam wajan : rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun serta asam kandis.
aduk terus hingga mengental supaya santannya tidak pecah. bila telah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
aduk terus serta dimasak dengan api tengah. bila akan dihitamkan kecilkan apinya. selamat nikmati.